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【王森学校是中国乃至亚洲地区较高水准咖啡西点西餐技能培训学校之一，自1993年创办以来，专注于西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、糖艺培训等各项技能培训，也是一所研发型技能培训学校。】
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定西蛋糕西点培训学校哪家好？前三名是哪？
不管是在便利店还是在面包房里，菠萝包都是很常见的一款面包，而巧克力菠萝包同样也是王森西点培训课程中必教的一种面包。巧克力菠萝包绵软拉丝的面包体搭配着酥脆的带有巧克力香气的酥皮，一口咬下去，双重的口感让人欲罢不能。下面就跟着王森学校一起学习这款巧克力菠萝包的做法吧!
菠萝包：高筋面粉 150克
奶粉 1大勺
盐 1/4小勺
细砂糖 30克
鸡蛋液 1大勺
酵母 1小勺
水 70克
黄油 15克
酥皮：低筋面粉 55克
巧克力碎 15克
细砂糖 25克
盐 一小撮
鸡蛋液 一大勺
奶粉 1/2小勺
黄油 15克
猪油 15克
王森西点培训之巧克力菠萝包：
面团揉至扩展阶段，至于28度左右发酵一个小时左右;
发酵到2.5倍大，用手指沾面粉戳一个洞，洞口不会缩即可;
排气，分割成4份，滚圆，中间发酵15分钟;
中间发酵的过程中，准备菠萝皮。把软化的黄油和猪油混合，加入糖打至顺滑;
分三次加入鸡蛋液，每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步，以免油水分离;
加入低筋面粉和切碎的黑巧克力;
揉成面团，分成4份;
将菠萝皮包裹在中间发酵好的面团上，即可放入烤盘进行较后发酵，发酵到2倍大，放入预热好的烤箱烤焙，180度，烤15分钟，等待菠萝包的完美出炉吧!
这款巧克力菠萝包是一道传统西点，和港式的菠萝包相比又是另一种风味。想学习更多西点的做法吗，王森西点培训等待你的加入!
定西蛋糕西点培训学校哪家好？前三名是哪？
苏州石湖校区：江苏省苏州市吴中区蠡昂路145-5号
苏州木渎校区：江苏省苏州市吴中区木渎镇惠灵路98号
北京校区：北京市门头沟中门寺16号民生大厦1-6层
哈尔滨校区：黑龙江省哈尔滨市平房区松花路56-3
顺德校区：广东省佛山市顺德区大良德胜东路顺德职业技术学院院内
潍坊校区：潍坊市潍城区西环路11611号潍坊市技师学院院内
南昌校区：江西省南昌市新建区红谷滩新区红角洲嘉言路699号江西工贸职业技术学院
昆明校区：昆明市盘龙区光明路338号
定州校区：河北省保定市定州市北门街132号
鹰潭校区：鹰潭市信江新区支七路一号
武汉校区：武汉市黄陂区汉口北汉口北大道汉北首府旁木兰畅谷
西安校区：西安市沣东新城后围寨立交北角启航佳苑小区商业房裙楼B10号楼二层
上海校区：上海金山区象州路石化八村873号
成都校区：成都龙泉驿区大面街道(青台绿阁)项目大面镇蒲青路1845号3栋
西塘两日游攻略江南六大古镇之一。西塘古镇位于江浙沪三省交界处的浙江省嘉善县，古名斜塘，平川，距嘉善市区10公里。西塘全镇总面积83.61平方公里，其中古镇区面积1.04平方公里，人口近8.6万。西塘生活着的千年古镇。已被列入世界历史文化遗产预备名单，中国首批历史文化名镇，国家AAAA级景区。两日游线路：第1天：烧香港、圣堂、中国酒文化博物馆**天进入西塘古镇，游览西街、烧香港、倪天增祖居陈列馆、圣堂、塘东街、中国酒文化博物馆，品尝水乡特色菜，船游胥塘河，华灯初上，观古镇夜景。
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